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吃花生會胖么?

作者:盛興源 日期:2017-07-12 點擊:1315

       100克的花生熱量高達585大卡,超過了米飯的5倍,而且花生是花生油的制作材料,這不得不讓人將它判為令人發胖的食物。如果你也這么認為,那就真的冤枉了花生。

花生不會令人發胖

       研究發現,花生中含有一種降血脂的物質——白藜蘆醇。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質,也是腫瘤疾病的化學預防劑。它除了能降低血小板聚集,保護心臟之外,還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老圣典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一,有很強的對抗衰老的能力。

        另外,雖說花生含較多脂肪,但是這并不代表著它會令人發胖。花生中所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,可以調節血脂,避免高血壓、心臟病以及冠心病等疾病的發病危險。

        美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院,曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女,分為兩組,一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主),一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。半年后,兩組人的體重平均都減了11磅,但一年后,第一組的體重卻出現反彈,而吃花生的那組體重卻沒增加。由此可見,吃花生并不會發胖。

花生怎么吃減肥?

1.控制食量 : 盡管吃花生對人體有多種好處,但是其熱量不容忽視。因此,吃花生要控制適量,不要一下子吃太多。平均每天大約10顆左右即可。

2.吃熟花生 : 同樣是花生也是有區別的,生花生的營養成分高于熟花生,但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助,并對女性來說可調節經期不適,補血、補氣,還能滋養秀發。熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂,所以減肥期間更適宜吃熟花生,而清水煮過的花生也是十分有利的。

3.搭配其他食物吃 : 單吃花生熱量高,口味也不夠豐富。吃花生減肥,可以搭配其他粗糧做成粗糧粥或糖水來吃。比如花生薏仁粥、紅豆花生粥等。


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